BRASÍLIA - LES MARIES

Pois é! Procuro sempre, antes de conhecer um restaurante, ler o que dizem os divulgadores, jornalistas, etc, para ter uma ideia do que vou encontrar por lá. E depois de ler tantos elogios ao Les Maries, da chef gaúcha e proprietária Marilde Cavaletti, convidei o 'amigogourmet' AM para irmos almoçar por lá. Dando de frente para os blocos da 204 Norte, o bistrô consegue aliar mesas de concreto com jardins de manjericão e flores, com espaço para os passarinhos fazerem a festa e nos acompanharem nas refeições - muito legal!

(Minervino Júnior / Encontro/ DA Press)

Enquanto esperava pedi o couvert da casa com torradas - que poderiam ser mais finas -, caponata de abobrinha e berinjela - que poderiam ser mais incrementadas e saborosas -, confit de alho, que estava muito bom, e manteiga. Acredito que os chefs deveriam caprichar mais nos iniciais ... adoro um couvert saboroso, pois é um prenuncio do que vem depois.

A decoração é predominantemente feminina com jarrinhos de flores, alguns poucos detalhes na decoração e um detalhe que me chamou a atenção: pilhas de revistas italianas para você folhear na espera por alguém. E, não menos charmoso, a cobertura da mesa que é feita das folhas das próprias revistas. Excelente e charmosa ideia!

Pelo que li, a chef pretende que o bistrô tenha uma pegada caseira, mas com um toque refinado, o que nos leva a sonhar alto! O menu do almoço é enxuto com 3/4 entradas (saladas), 10/12 opções de escolha para o prato principal e 3 sobremesas, mas o garçom deixa claro que não tem todos os pratos do menu, inclusive o brigadeiro na sobremesa. Fazer o quê?

Mas o preço é muito bom: tipo R$ 50,00 por pessoa incluindo a sobremesa.

AM pediu o camarão ao curry e cuscuz marroquino em azeite de sálvia que classificou de 'médio' em termos de sabor.

Eu escolhi o medalhão de 'filet' acompanhado de batata rosti e mostarda Dijon. Lembrando que era para ser 'uma comida caseira com toque refinado' não achei nada caseiro, nem tão pouco refinado. Achei uma refeição 'pobre', sem muito sabor, mas com espaço para crescer em termos de tempero e  gosto.

Como as sobremesas são "doces para comer sem culpa" resolvemos arriscar e pedir o pudim, que estava bastante saboroso mas gelado demais!

CLN 204  - Bloco A - Loja 59 (fundos) - Ter - Sáb: das 11:30 às 23:00 hs e Dom: 11:30 às 17:00 hs.