BRASÍLIA - RAPPEL
Todo mundo acha que por escrever sobre gastronomia só tenho que fazer posts de restaurantes estrelados e que só como comida refinada. Não é bem assim! Primeiro que não tenho $$$ para ir todo dia a restaurante caro, uma vez que não sou financiado por ninguém. Isso é bom pois não escrevo 'a pedidos', deixando para os colegas que vivem disso - nada contra!
Precisando bater um papo com a 'amiga gourmet' CS, escolhi o Rappel que fica na minha quadra e serve uma comida boa e honesta. De vez em quando passo lá para comer um mil folhas ou uma eclair (bomba) no final da tarde para tomar com um expresso.
"O gosto pela cozinha uniu os irmãos Bruno e Mauro que abdicaram de suas profissões para entrar no mundo gastronômico. Os dois seguiram para a Itália, onde aprenderam todas as técnicas de confeitaria e cozinha.
De volta ao Brasil, os dois resolveram inaugurar a Rappel Confeitaria trazendo um conceito inovador na área: doces europeus com a combinação dos ingredientes nacionais. Bruno e Mauro sempre se preocuparam com a qualidade de seus produtos, por isso eles primam pela a excelência do serviço e da matéria-prima.
Desde sua abertura em 1997, a Rappel confeitaria ganhou quase todos os prêmios de melhor doce da cidade. Ao longo desses 12 anos de existência, tanto os irmãos Bruno e Mauro, quanto a confeitaria e o restaurante Rappel amadureceram e buscam aprimorar cada vez mais o setor gastronômico de Brasília." (informações no site da Rappel - https://www.rappel.com.br)
De volta ao almoço pedimos um dos menus propostos para o dia: uma salada que estava bem fresca, 'tournedos' de filé com risoto de funghi (CS) e estrogonofe de filé (me deu aquela vontade pois há muito tempo não comia). O estrogonofe estava tão bom que quase pedi ao Bruno para repetir ... pratos simples, mas saborosos!
De sobremesa não resisti e pedi um mil folhas de creme que estava como sempre muitooooo bom!
Missão cumprida para um começo de tarde tranquilo.
Rappel - SQN 210 - Bloco B - Loja 73 - Tel: (61) 3272-2426 - Segunda à Sábado: 11h às 18h. Domingo: fechado
