BRASÍLIA - TORO

Com vontade de comer uma carne em homenagem às participações do Uruguai e Argentina na Copa do Mundo, partimos (eu, DJ e GC) para o Toro, uma casa inaugurada em janeiro que tem como lema oferecer o que há de melhor da tradição gaúcha e países vizinhos (nossos 'hermanos').

O restaurante, muito bem montado e decorado, é a realização do Fábio Gregol, ex El Negro, com um serviço bastante simpático e eficiente. Coordenando as panelas e as brasas está o chef Alexandro Panta, que está com o Fabio há 13 anos.

O começo não podia ser melhor: empanada de carne ligeiramente picante com a massa bem feita e o recheio rico e abundante. Para acompanhar a cerveja uruguaia Nortenha estupidamente gelada!

Como éramos três pessoas resolvemos pedir bifes de ancho e vacio, com alguns acompanhamentos: polenta frita, arroz piamontese e maionese de batatas. A polenta estava bem normal, bem sequinha e crocante por fora, o arroz muito seco e a maionese "da Dinda"um horror! Batatas cozidas demais, sem muito tempero, e, por incrível que pareça "morna"! Se a "Dinda" cozinha dessa forma, por favor não me chamem para comer na casa dela!

As carnes estavam muito boas. Resolvi pedir também uma linguiça de porco feita na casa que estava bastante saborosa - trouxe até o que sobrou para comer amanhã.

Não é um restaurante para ir sempre mas, pela carne, vale a pena conhecer...

Restaurante Toro - CLS 104 Bloco C loja 29 – Asa Sul