DURBAN (UMHLANGA) - ÎLE MAURICE

A 15,8 km de distância de Durban está o Restaurante Île Maurice, que nasceu em Umhlanga Rocks, em dezembro de 1999, quando a maioria das empresas mudou-se para o norte de Durban.

Essa excelente cozinha francesa e mauriciana estava sendo monitorada cuidadosamente pela famosa Elsie Mauvis, que trabalhou até os 90 anos de idade. Antes de falecer, passou todas as suas melhores receitas para seu filho Jean Mauvis, mantendo até hoje a qualidade da comida do restaurante. Jean se associou ao não menos famoso Christian Lenferna de la Motte (com passsagens pelas Ilhas Maurice e Seychelles, e pela Sardenha) e vão comemorar 40 anos de excelentes comida e serviço em Durban. 

 

Nas noites quentes de Umhlanga sente no terraço e veja o sol 'ir dormir', desfrutando de uma comida magnífica e um serviço indescritível de tão bom. 

 

O menu abre com excelentes sugestões como a 'Soupe De Crabe', 'Soupe Mulligatawny' (uma sopa anglo-indiana com lentilhas e leite de coco com frango e especiarias indiana) e o clássico 'Vichysoise'. Escolhemos o 'Camembert Aux Amandes' (frito com amêndoas, sementes de gergelim e servido com geléia de groselha e um pequeno figo caramelizado). Fantástico para fazer em casa como aperitivo.

O menu se complementa com várias opções de salmão, linguado, lagostins, camarões e carnes de diversas maneiras. Como estávamos à 'beiríssima mar' elegemos os 'crevettes e langoustines grillées' com arroz 'creole'. Acompanham 'beurres' de alho e limão, além de um 'curry' apimentado para alegrar a população indiana que mora na cidade de Durban. Porções fartas e bem executadas permitindo as alterações de sabores com as manteigas clarificadas e o 'curry'. Era tudo o que queria para o início da viagem em solo africano.

Acompanhamos com um Sauvignon Blanc Kolden Kaan, com sabores de frutas tropicais, apoiado por notas minerais e herbáceas. 

 

Em continuação, nos sentimos na obrigação de escolher uma, entre tantas, sobremesas francesas: 'crepes suzettes' que estavam muito boas ...

Address: 9 McCausland Crescent - Umhlanga Rocks 4320

Tel : 031 561 7606 ou 031 561 7609 - E-Mail : ilemaurice.resto@gmail.com

Directions: Take the M4 from Durban or the M12 from Pietermaritzburg and travel towards Umhlanga. Take the Lighthouse Road turnoff and proceed into this road. Coming down Lighthouse Road bear left into McCausland Crescent past the Beverly Hills Hotel. Restaurant Ile Maurice is 50 meters on the left.