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RIO - EL BORN

20/12/2014 00:03

Uma mini Barcelona no polo gastronômico do "Baixo Copacabana", na lendária Rua Bolívar, é assim que podemos definir o El Born. É o terceiro empreendimento de Antônio Rodrigues, leia-se rede Belmonte, na rua. Inspirado em um dos bairros mais antigos de Barcelona, este cearense de sucesso, "pelo simples desejo de tentar reproduzir o ambiente descontraído e encantador dos bares e restaurantes do bairro original", criou o El Born.

E lá fomos nós (DJ, JA, BA e GB) ...

A chef paulistana Cris Lefrève (Escuela de Hostelería Hofmann Barcelona) foi contratada para montar o menu de tapas, cocas, xupitos, tábuas de embutidos e queijos ibéricos e bocadillos, só para citar algumas das opções e ..... vamos picar!!! "Puedes ir a comer o picar algo", ou seja, você pode ir para um almoço ou lanche, pedir tapas, saladas, lanches, sanduíches, massas ou alguns pratos mais elaborados. Resumindo: não é um restaurante para jantar (apesar de no menu constar algumas poucas opções). É para picar e pronto! Os atendentes passam sistematicamente pelas mesas oferecendo as comidinhas e você aceita ou não! Nos botecos de Brasília não passam aquelas bandejas com empadinhas, quibes, casquinhas de siri, etc? Aqui passam tapas bem elaborados e bem gostosos!!! Eu chamaria de cozinha 'hispano-carioca', pois dentre os 'jamons' e 'batatas bravas' aparecem bolinhos de feijoada e buracos quentes (pequenos sanduíches de pão fresco - da Guerin, aquecidos e crocantes, com recheios de camarões, frango, pernil desfiado, calabresa, ou carne-seca).

Você pode escolher uma jarra de sangria deliciosa com vinho tinto, branco ou cava (espumante). Começamos com duas de cavas e depois provamos a de vinho tinto, super bem feitas pelo mixólogo Gustavo Stemler. Refrescantes e leves até você levantar, agradam bastante. Estão disponíveis também caipirinhas e cerveja Estrella Damm - espanhola naturalmente!

Hoje a chef que comanda as panelas é a simpática e competente Moema Lemos que nos mandou algumas delícias.

As paredes de pedras e várias fotos retratando lugares típicos da Catalunha, alguns presuntos pendurados e um bar muito bem montado fazem a decoração simples do lugar.

O ambiente foi montado para que você não demore muito, tipo coma o seu tapas, tome a sua sangria e vá embora. Mas no Rio isso não pega pois o pessoal gosta mesmo é de jogar conversa fora e ficar horas comendo e bebendo. E aí o barulho é muito grande! São 72 lugares disponíveis e algumas mesinhas na calçada.